segunda-feira, 12 de junho de 2006

... era uma vez

O chá

As origens do chá perdem-se no tempo, numa infusão de realidade e lenda.
Uma dessas lendas remonta há 5000 anos, reinava na China o imperador Sheng Nong, um governante justo, homem de ciência e amante das artes.
Preocupado com as epidemias que assolavam o Império de Meio, Sheng Nong ordenou que toda a água fosse fervida antes de ser consumida, como prevenção.
Certo dia, num quente verão oriental, o imperador, de visita a uma das regiões que governava, mandou parar a sua comitiva para que todos descansassem. Os servos começaram a ferver água para que a pudessem beber, eis que surge uma brisa no ar e certas folhas de arbustos, arrastadas pelo vento vão cair na água em ebulição. Pouco a pouco, a água foi adquirindo um tom castanho, o imperador, homem curioso, decidiu provar a estranha infusão, sendo surpreendido pelo agradável sabor, tornou-se adepto do chá, no que seria seguido pelo seu povo.

Existem actualmente mais de três mil tipos de chá, para todos os gostos...